Kui tarbid vähem kaloreid kui keha vajab, hakkab rasv muutuma energiaks. Lihased ja rasvkude talletavad rasva triglütseriidina. Ainevahetuse käigus lagundatakse triglütseriidid glütserooliks ja rasvhapeteks. Need imenduvad maksa, neerudesse ja lihastesse. Seal toimuvad keemilised protsessid edasi ja viimaks vabanebki energia.

Selle käigus vabaneb ka soojus, mis aitab säilitada kehatemperatuuri.

Jääkproduktidena tekib vesi ja süsinikdioksiid. Vesi väljub kehast peamiselt uriini ja higina ning süsinikdioksiid kopsude kaudu.

Allikas: Mayo Clinic