RETSEPT: kookoseküpsised šokolaadiglasuuriga

50 g võid
1 muna
1 dl suhkrut
1 sl Santa Maria ingverit, jahvatatuna
200 g kookoshelbeidGlasuur:200 g valget šokolaadi
punast toiduvärvi või mahla

Sulata või ja lase jahtuda. Sega kokku muna, suhkur, ingver ja kookoshelbed, kuid ära vahusta. Lisa sulatatud või ja sega. Lase tainal umbes 10 minutit taheneda. Kuumuta ahi 175 kraadini. Tõsta tainatupsud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahju keskosas 10–15 minutit.

Glasuuri valmistamiseks sulata šokolaad ja lisa sellele toiduvärv. Kasta küpsised glasuuri sisse. Kaunista kookoshelvestega.