VIDEO: Uus hitt Jaapanist! Šokolaadikook, mille valmistamiseks läheb vaja ainult kaht toorainet
Kui eelmisel nädalal saime lugejatele tutvustada kõigest kolmest koostisainest koosnevat juustukooki (retsepti vaata siit!), siis nüüd on asi veelgi põnevamaks läinud. Tuleb välja, et ühe maitsva šokolaadikoogi tegemiseks ei lähegi vaja enam mitte midagi muud kui mune ja šokolaadi. Ei mingit jahu ega suhkrut!
Nagu öeldud, siis koogi valmistamiseks läheb vaja:
3 muna
165 grammi šokolaadi
Tee nii:
1. Eralda munakollased munavalgetest ja aseta munavalged suurde kaussi. Tõsta munavalgetega kauss külmkappi ootama. Pane ahi sooja, kuumuseks 170 kraadi.
2. Murra šokolaad suurde kaussi tükkideks. Sulata veevannil. Samal ajal kui šokolaad sulab, aja munavalged kõvasse vahtu. Vaht peaks olema nii tugev, et kui kausi tagurpidi pea kohale tõstaksid, siis sealt midagi välja voolama ei hakkaks.
3. Sega šokolaad ühtlaseks massiks. Kui see on jahtunud, lisa munakollased ja sega vispliga. Lisa segule kolmandik munavalgevahust ja sega vispliga. Seejärel lisa ülejäänud munavalgevaht samuti poole koguse kaupa ja sega mõlemal korral hoolsalt kasutades seekord spaatlit.
4. Kata 15 cm läbimõõduga ümmargune ja kinnine koogivorm seest küpsetuspaberiga, kalla tainas vormi. Koputa koogivormi kergelt vastu lauda, et õhumullid välja saada ja pane see seejärel ahju.
5. Küpseta 30-40 minutit. Lase jahtuda, kuni vormi käega katsuda saad. Seejärel aseta ahjurestile, et kook täielikult jahtuks.
6. Soovi korral kaunista tuhksuhkruga. Head isu!
