sea praetükk siis, praadi ei taha. ilus taine tükk on. teeks heameelega mingit lihakastet. või paneks tükkideks lõigatuna kartuliga küpsetuskotti? on kellelgi äkki häid ideid?

aga lõika õhukesed viilud, vasarda ära (kui soovid siis ka paneeri) ja pannile. Järgmine päev saab panna leiva peale ja hapukurki kõrvale süüa :)

pole riivsaia kodus :(

pole riivsaia, no äkki on siis muna ja jahu, sellega saab ka paneerida.

Ja paneerimine pole primaarne ka, lihtsalt praetud sealiha maitseb ka väga hästi, sibulat veel peale ja..mmm

vasarda sealiha,pane mõneks ajaks ahju..siis peane peale majonees, sibul ja peale juustu..

tegin eelmisel nädalalõpul seakaelakarbonaadiga nii: lõikasin viilud, vasardasin, ladusin ahjupotti: kõige alla porgandiveerandikud, siis liha kihtidena, kihtide vahele ohtralt sibularõngaid, veidi soola-pipart ja natuke majoneesi, põhja kallasin ka veidi vett ja kogu kupatus puupliidi ahju. juurde keetsin kartuleid ja tegin peedi-õunasalatit. sööjad väitsid, et pole niiii head mahlast liha ealeski saanud :)

Hauta ära sibula ja küüslauguga ja järgmistel päevadel on nii maitsev saiakate olemas. Ma panen ka nüüd kohe liha hauduma, hea idee andsid!

Mul juba suu jookseb vett! Aga: kas sa lihaga muud ei teinud? Ei pruunistanud enne pannil ega midagi? Kas ta jääb siis selline...hall? Noh, nagu keeduliha? Või sul oli lahtine ahjupott ja pealmine kiht pruunistus? Ja mitu kihti niiviisi kui pika ajaga valmis saab?

siis peksan haamriga pehmeks, panen peale lihaüldm.ainet, soola.Siis panen poolekslõigatud kilekotile jahu ja riivsaia segu, enne keeran lahtiklopitud munas, siis jahus ja kaane alla pannile,keeran ümber ja praadimast tuleb, siis saab tuline lihatükk peale korraliku sibularatta.Lihahunnuku all küpseb sibul poolpehmeks.Meil käib täiskasvanute vahel võistlus, kes rohkem sibulaid saab, aga liha on tõeliselt hea.Kui veel sigu pidasime, siis lõikasime seda kaelakarbonaadist.

ei pruunistanud, aga võtsin kaane lõpus ca 15 minutiks ära ja ilus pruun jäi pealt. muide, malmahjupotis pruunistub liha isegi kaane all, kui tal vähekenegi ka rasva on. kihte oli 4-5 ja valmis sai umbes tunniga või tiba rohkem, täpselt ei vaadanud.

Võid ka nii teha: pruunistad pannil, paned keedupotti, lisad sibula, küüslaugu, porgandid, kaalikad, kartulid, põhja vett, et ei kõrbeks ja pliidipeale kaane all hauduma. Sool, pipar muidugi ka.Juurikad tervelt, kartul kõigepeale, keskmisel kuumusel.

Mida maitsvat saab teha abaluu tükiga?

Mina lõikusin selle kah tükkideks ja pistsin ahjupotti grilli alla pruunistuma, vahepeal pöörasin külgi. Siis sool-pipar peale. Küüslauguküüned ja kaalikad-porgandid, vett kah, lõpuks kartul. Vblt oleks pidanud kartuli koos kõigega panema, sest porgand-kaalikas läks ülearu pehmeks. Aga hea söök oli ikka.