RETSEPT: pähkli-kaerahelbeküpsised jõululauale

KAALUABI: Kellel piparkookidest on isu täis, võib jõuluauale panna ka teistsuguseid küpsetisi. Mina valmistasin nii teistele kinkimiseks kui ka endale söömiseks küpsised, mis on väikesest suhkrukogusest hoolimata imemaitsvad!

Need küpsised on tõesti lihtsad, sest igat koostisosa läheb vaja umbes üks tassitäis. Kui soovid, võid segada hulka endale meelepärast veelgi, näiteks kuivatatud puuvilju. Et küpsised
saaks natuke jõululikumad, võib lisada ka piparkoogimaitseainet.

Koostisosad:

• võid
• maapähklivõid (ilma suhkruta)
• naturaalset suhkrusiirupit või mett
• kaerahelbeid
• kookoshelbeid
• rosinaid
• šokolaaditükikesi (tume šokolaad)
• nisujahu (täistera)
• hakitud pähkleid
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl soola
• 1 tl vanillisuhkrut
• 1 tl kaneeli
• 3 muna

Valmistamine:

Sega omavahel või ja maapähklivõi ning seejärel lisa kõik teised koostisosad. Kuumuta ahi 180° kraadini ning küpseta küpsiseid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil umbes 8-12 minutit. Head isu!

Häid jõule ja palju-palju edu uuel aastal!

Heidi kirjutab Kaaluabis tervislikust toitumisest ja sportlikust eluviisist. Kui soovid tema kohta rohkem teada, külasta tema blogi aadressil http://heidi.tarkpea.ee.