Päike väljas, ruttu õue! Viis nippi algajale grillijale, et liha mõnus mahlane jääks

Grillihooaeg on käes! Kui sa pole just suur grillimeister, siis kuluvad mõned õpetussõnad marjaks ära. Ajakirja Naisteleht värskest numbrist leidsime viis nippi algajale grillijale.

1. Unusta süütevedelik, mis annab grillimisel lihale ebameeldiva kõrvalmaitse — hea abimees on hoopis kergelt toiduõliga immutatud majapidamispaber.

2. Grilli hõõguvate süte kohal: need on saavutanud ideaalse temperatuuri, kui saad kätt resti kohal umbes kolm sekundit hoida.

3. Enne liha grillima asumist eemalda sellelt üleliigne marinaad ja suuremad tükilised maitseained.

4. Grillimise ajal pintselda liha aeg-ajalt (umbes 2-4 korda küpsemise ajal) marinaadi või veega.

5. Pane hõõguvatele sütele värskeid või kuivatatud ürte — need annavad lihale juurde mõnusa suitsuse meki!

Refereeritud artikli täisteksti leiad ajakirja Naisteleht värskest numbrist!