Kõigepealt tasub kindlasti meeles pidada, et videos on sinu õpetajaks tõeline professionaal — seega võta aega ja harjuta rahulikult. Enne, kui harjutama hakkad, vaata kriitilise pilguga üle ka oma kööginugade arsenal. Terad olgu teravad, nüri noaga ei saavuta sa midagi. Muretse endale korralik terituspulk ja kanna oma nugade eest korralikult hoolt.

Hakkimise puhul on väga oluline see, kuidas sa nuga käes hoiad. Esimese asjana tuleks noale õige tasakaal anda. Pane see oma nimetissõrme peale nii seisma, et mõlemal pool oleks raskus võrdne. Siis toeta nuga teiselt küljelt pöidlaga. Ülejäänud sõrmedega haara noapeast, kuid ära seda liialt pigistama hakka. Hakkides ära nuga tervenisti lõikelaualt tõsta, liigu sellel sujuvalt üles alla noa kuju ära kasutades. Selleks aga, et hakitav asi käest ära ei liiguks, võta eeskujuks linnuküünised — haara sellest sõrmeotstega kinni, nukid jäägu noale toeks.

Seda, kuidas köögivilju erinevatel viisidel hakkida, vaata videost. Head harjutamist!