Halloween küll, aga laud on lage?

Kostüümide ja kummitusjuttude vahele kulub nii mõnelegi väike amps või lonks kosutuseks ära. Pakkuda võib muidugi ka kartulisalatit ja marineeritud seeni, ent järgnevad maiuspalad pakuvad vähemalt jõuludeni jutuainet…

VIINERISÕRMED

Vaja läheb:

pikemaid viinereid

küüslauguküüsi

ketšupit

rohelist, spinatiga värvitud tagliatelle´t

Keeda pasta, koori 5 suuremat küüslauguküünt. Murra viinerid pooleks, tervesse ümarasse otsa lõika väike süvend ja vajuta sinna õhukeseks lõigatud küüslauguviil. Tõsta viinerinäpud suure taldriku servale, keskele vala rohelised spagetid. Paku soojalt ja enne lauale toomist pritsi ketšupiga üle.

HIIREMAIUS

Vaja läheb:

keedetud mune

puhastatud vürtsikilu

mandlilaaste

kaprist (väikesed rohelised herne moodi asjad, võib ka rosinaid kasutada)

linaseemneid

pipraterasid

Keeda munad kõvaks, koori ja lõika hiirekujuliselt pooleks. Tõsta munad kandikule, kumer pool ülespoole. Tee hiirele mandlilaastudest kõrvad, kaprisest nina ja piprateradest silmad. Kilu keera sabaks ja pesamaterjaliks hiirte ümber puista linaseemneid.

ÕLGU VÄRISTAMA PANEV DIPIKASTE

Vaja läheb:

hapukoort

purustatud küüslauku

basiilikut (värske, peenestatud)

tomatipüreed või ketšupit

noaotsaga soola

sama palju suhkrut

1 spl peedileent või punast veini

Sega ained omavahel ja vala kaussi. Vala lõpuks ettevaatlikult peale peedileem. Torka kaussi kaunistuseks ka üks viinerisõrm…

KÕRVITSAPIRUKAS (Pumpkin Pie)

Täidis

1½ liitrit kõrvitsa pehmet seemneteta sisu

2 dl vett

1½ dl fariinsuhkrut

½ tl kaneeli

tiba jahvatatud nelki

2 dl koort

1 munakollane

Põhi

120 g võid või margariini

2 dl nisujahu

2 spl vett

2 spl suhkrut

1 muna

1 tl küpsetuspulbrit

Kuumuta kõrvitsa sisu ja vesi näiteks mikrolaineahjus pehmeks (20 min täisvõimsusega). Püreesta segu ja tõsta jahtuma. Tee taigen, sega kuivained omavahel ja sega juurde vesi ja muna — ühtlaseks massiks. Tõsta ümarasse vormi. Jätka täidise tegemist mikserdades: lisa fariinsuhkur, maitseained, koor ja munakollane. Vala segu vormi taignapõhjale. Pirukas küpseb 200 kraadi juures 40-45 minutit. Paku plombiiri või vahukoorega.

BOOL

Vaja läheb kollast värvi jooki ja suuri plastmassist ujuvaid tehissilmi. Tähelepanu! Booli ei või pakkuda lastepeol, sest “silmi” ei tohi süüa!

Lisaks varu igaks juhuks ka tavalist popkorni, pitsasid vms. Mõni külaline võib hirmu pärast muidu nälga jääda…