Kaalujälgijate lihavõtted
Seepärast on Kaalujälgijad välja töötanud pasha kerge variandi, mis maitseb traditsiooniliselt hästi. Seda pashat tehes pole ka ohtu, et miski võiks untsu minna.
Lihtne pasha
6 portsjonit
250 g pakikohupiima
1-2 sl sidrunimahla
1 tl riivitud sidrunikoort
1 tl vanillisuhkrut
2 dl purustatud konservananassi
1 tl mandliekstrakti
2 dl Valio vahustatavat vaniljekastet
maitse järgi suhkruasendajat või suhkrut
Kaunistus:
karamboola- ehk tähtviljaviile, melissileht vm
Vahusta vaniljekaste ja sega kõik koostisained omavahel. Kaunista.
Täidetud munad
12 munapoolikut
6 keedetud muna
salatilehti
Täidis:
1 pott basiilikut
250 g pakikohupiima
1 küüslauguküüs
2 tl sidrunimahla
2 tl suhkrut
½ tl soola
maitse järgi jahvatatud musta pipart
Kaunistus:
erivärvilisi köögivilju
Keeda mune 8 minutit ja jahuta külmas vees. Pane mõni basiilikuleht kaunistamise tarbeks kõrvale ja haki ülejäänud. Sega hakitud basiilik kohupiimaga ning maitsesta purustatud küüslauguküüne, sidrunimahla, suhkru, soola ja pipraga. Koori ja poolita munad. Aseta munapoolikud taldrikule rebitud salatilehtede peale. Jaga täidis munade peale. Kaunista basiilikulehtede ja näiteks paprika-, tomati- või kurgitükikestega.