Odav, rammus ja maitsev roog: ahjus küpsetatud riisi-hakklihapallid

Toiduainete hinnad on hoolega ülesmäge rühkinud ja rahakotisõbralike roogade nuputamine muutunud veelgi keerulisemaks. Siin on üks retsept "Nutika perenaise kokaraamatust", mis säästlikult terve pere ära toidab.

Ahjus küpsetatud riisi-hakklihapallid

Neljale kuni kuuele

Valmistusaeg: 20 minutit + 30 minutit ahjus

4–5 eurot

Mõnusalt lihtsad lihapallid tomatises koorekastmes, kus pallides peale hakkliha ka riis. Serveeri kõrvale keedetud kartuleid, riisi, tatart või lihtsalt värsket salatit.

500 g veise- või seguhakkliha

1 suurem sibul

2 küüslauguküünt

2 muna

1 dl pudruriisi

soola, musta pipart

2–3 sl hakitud lehtpeterselli

2–3 dl puljongit

1 dl vahukoort

1 dl maitsestatud tomatikastet

Haki sibul ja küüslauk, sega koos munade ja keetmata riisiga hakkliha hulka. Maitsesta soola, pipra ja hakitud lehtpeterselliga. Vormi kanamunasuurused pätsid (8–10 tk), pruunista kergelt igat külge õlis ja tõsta ahjuvormi. Sega puljong koore ja tomatikastmega ning kalla hakklihapallidele peale. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25–30 minutit.

Nutika perenaise kokaraamatu kohta leiad rohkem infot siit!