Õpetus: mismoodi kodustes tingimustes siidrit valmistada?

Koduseks siidriteoks on esmalt vaja puhast õunamahla, õpetab ajakiri Naised. Suve õuntest saadud mahl tuleb pastöriseerida, kuni valmivad hilisemad sordid.

1. Sega kokku erinevate õunte mahlad, mõõda happesust ja lisa veini- või siidripärm ning tootesoolad.

2. Sule käärimisnõu õhukindlalt ja pane peale vesilukk.

3. Kui mahl on kuivaks käärinud, algab kääritamise teine etapp, mis toimub suletud nõudes. Mullide tekkimiseks tuleb suhkrut lisada.

4. Korgi pudelid, aseta need hoiule ja juba nädala pärast on siider joogikõlbulik!

Täpsema õpetuse leiad värskest ajakirjast Naised!