RETSEPT: kevadiselt päikeselised ja maitsvad virsiku-toorjuustupirukad

Kevad on käes. Sel puhul võiks ka lauale midagi puuviljast ja maitsvat küpsetada. Näiteks neid pirukaid! Proovi ja anna teada, kuidas maitsesid!

Valepraemuna ehk virsiku-toorjuustupirukad

14–16 tk

500 g lehttainast

200 g maitsestamata toorjuustu

3 sl suhkrut

1 muna

2 sl hapukoort

vanillsuhkrut

2 purki (à 820 g) poolitatud virsikuid siirupis

Hõõru toorjuust suhkruga kreemjaks, klopi hulka muna ja hapukoor ning vanillsuhkur. Rulli tainas õhukeseks, 2–3 mm paksuseks. Lõika tainast u 8 cm kettad, tõsta need ahjuplaadile ja tee igale kettale äärest u 5 mm kaugusele ringikujuline sisselõige. Määri sisselõikest sissepoole toorjuustukreem ja pane peale virsikupoolik. Küpseta 225kraadises ahjus 12–15 minutit.

Raamatu kohta infot saab siit!