22.05.2015, 15:00
RETSEPT: kevadiselt värske ja tervislik kodujuustu-avokaado salat
FOTO:
Valio toidublogijad Jaanika ja Signe Anton jagavad retsepti, mille võlu peitub lihtsuses. Kevadiselt kerge ning krõmpsuv salat ühendab kodujuustu värskuse ning avokaado maheda maitse. Isikupära lisavad sidrunimahl ja krõbedad peekoniviilud. Salati boonuseks on komponentide tervislikkus ning ülikiire valmimine, seega on tegu ideaalse kõhutäiega tegusasse kevadpäeva.
Vaja läheb:
380 grammi kodujuustu hapukoorega
2 avokaadot
poole sidruni mahl
4-5 lehte jääsalatit
110 grammi peekonit
serveerimiseks väikeseid kapsalehti
Valmistamine:
Tükelda avokaado ja pigista peale poole sidruni mahl. Seejärel rebi jääsalati lehed väiksemateks tükkideks, lisa avokaado ja kodujuust. Serveerimiseks tõsta salat väikestesse kapsalehtedesse. Enne serveerimist lõika peekon peenikesteks ribadeks, prae pannil ja tõsta veidi igale portsjonile.