RETSEPT: seene-juustutäidisega munarull

Toidublogija Liina õpetab valmistama populaarseid munarulle — mõnus soolane suutäis, mille täidistega on võimalik lõputult improviseerida.

Vaja läheb:

3 muna
4.5dl piima
1-2sl hapukoort
2.5dl jahu
1tl soola

5dl seeni
4dl riivjuustu
2 sibulat
200g kodujuustu
tilli
1tl soola

Löö munad vahtu, lisa hapukoor ja piim. Lisa juurde jahu ning sool ja sega ühtlaseks tainaks (jääb hirmutavalt vedel mass, aga ei tasu end heidutada lasta…). Pane ahjuplaadile küpsetuspaber nii, et ka ääred oleks ilusti kaetud. Seejärel vala mass küpsetuspaberile. Küpseta 225 kraadi juures 15-20 minutit.
Haki seened, sibul ja riivi juust. Prae sibul pannil kuldpruuniks, lisa sool ja seened ning prae paar minutit veel. Lülita kuumus välja, lisa juurde kodujuust ja sega läbi (kodujuust peaks enamvähem ära sulama). Tõsta valmis küpsenud tainas koos küpsetuspaberiga lauale. Lusika abil tõsta seenesegu ühtlaselt tainale. Raputa peale ka riivjuust. Rulli laiemast otsast tihedalt kokku (siin on hea kasutada küpsetuspaberi abi). Enne serveerimist raputa rullile peale juustu ning pane 5-10 minutiks ahju, et juust saaks sulada.

Allikas: maitsevhea.blogspot.com