Täidetud paprikad pesto ja fetaga

4 väiksemat või 2 suurt punast või oranži paprikat
4 sl basiilikupestot
200 g fetajuustu

Lõika paprikad pikuti pooleks ja puhasta seemnetest. Pane kaussi, kalla peale keev vesi ning lase 5 minutit seista. Kurna hoolega ja aseta õliga piserdatud ahjuvormi, lõikepind ülal.

Määri igale paprikale pestot, laota peale hakitud fetajuustu.

Küpseta 220-kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni paprikad on pehmed ja servadest kergelt pruuniks tõmbunud.

Serveeri nt kuskussiga.