Viis nippi kartulite keetmiseks

Kodukirja köögitoimetaja Pille Enden annab novembrinumbris nõu, mida teha, et kartulite keetmine paremini välja tuleks.

1. Kartulit peab keetma kiiresti ja ägedal tulel. Mida aeglasemalt kartulid keevad, seda enam lähevad nad vesiseks.

2. Kartulid keevad kiiremini pehmeks, kui lisada keeduvette törts õli.

3. Hea maitsega kartulid saad, kui lisad keeduvette killukese võid ja maitserohelist.

4. Et koorega kartul keetmisel ei lõheneks, valatakse keeduvette pisut äädikat.

5. C-vitamiini kadu saab tunduvalt vähendada, kui panna kartul keema kuuma vette.