Õliga sügavkülmutamine on väga edukas viis, kuidas säilitada ürtide värvust ja nende värsket maitset. Peale selle säästab see ka raha, kuna kaob pidev vajadus värskete ürtide järele.

Tee nii:

  • haki oma lemmikürdid ja täida nendega jääkuubikuvormid (kõige parem on kasutada silikoonist vorme, kuid sobivad ka tavalised vormid);
  • vala ürtidele peale oliiviõli, nii palju kui või võimalik;
  • pane vormid sügavkülma.

Nõnda külmutatud ürdikuubikud sobivad ideaalselt kasutamiseks hautistes, suppides, ahju- ja liharoogades. Need sobivad hästi ka panniroogade valmistamiseks, kasutamisel sulata lihtsalt rasvaine asemel üks kuubik ning lisa soovitud koostisosad.

Veel häid nippe leiad ajakirja Naisteleht värskest numbrist!