DELFI

Naistekas avaleheks

Päeval:
10 .. 15°C

Öösel:
8 .. 12°C

Täpsem ennustus >

Neljapäev, 2. september

Loe rahva häält

Vaata, milline lauvärv sobib just Sinu silmadega (7)

Vaata veel

bastion

vaata pilte

Bastion rebis naised hetkeks rutiinist lahti

Ilm Sinu kodukohas:

Päeval:

10 .. 15°C

Tuul: 4 - 9 m/s

Öösel:

8 .. 12°C

Tuul: 4 - 9 m/s

Maive, Maivi, Taive ja Taivi

Tsarskaja Ohota

Tsarskaja Ohota

Vaata kõiki pakkumisi

Naistekas > KODU JA AED > Köök

Naistelehe retseptivaramu 2006^{Naistekas 10}

Naistekas
31. jaanuar 2009 18:25

LIITU DELFI POMMUUDISEGA

saada sõbrale e-mailiga

teade toimetajale

loe kommentaare (2)

Delfi ja kaupluse +- Elektroonika suur retseptivõistlus tõi aastal 2006 hulgaliselt uusi ja maitsvaid retsepte. Toimetus küpsetas ja maitses ning sellest kogemusest sündisid ka seekordsed võitjad.

Esimene koht: Triin Mägi Jõululeib

See oli ka üks esimesi retsepte, mis kohe saabudes ja lugedes kutsus järele tegema. Kodus leiba küpsetanud toimetajal olid abiks hindamisel ka külalised Inglismaalt, kes ei jõudnud küllalt ära kiita, kui hea asi ikka on rukkileib. Väärtustame siis seekordsel konkursil Eestile igiomast leivategu. Ja polegi selle jaoks vaja ei tea mis vägevat leivaahju ja mitut päeva ettevalmistusi.

I koha auhind Brauni köögikombain K3000

Teine koht: Maret Arike Aastavahetuse Saaremaa Kompott

Mõnus vaheldus pärast päevadepikkust lihasöömist jõuluajal. Muuhulgas ka mõnusalt kirja pandud ja kohe näha, et retseptisaatja selle ka ise läbi on teinud, mitte kuskilt teisest kokaraamatust maha kirjutanud, nagu paljude teiste võistlustööde puhul kippus olema.

II koha auhind Vaakumotsikuga saumikseri komplekt MR5550

Kolmas koht: Dagmar Lundveri Küpsisetordi jõulupärane sugulane

Allesjäänud piparkookidest tehtud tortide ja magustoitude retsepte saabus seekord kõige rohkem, enamik neist koosnes peale piparkookide veel vahukoorest ja pohlamoosist. See retsept ei olnud õnneks nii meeletult magus, riivitud apelsinikoormõjusid tordis eriti mõnusalt vürtsikalt. Ja mis tore asi — lapsedki said selle tegemisega hakkama, täpsemalt 13-aastased poisterahvad täitsa üksi tegidki.

III koha auhind Espressomasin KA5982

TEISED, KA VÄGA HEAD RETSEPTID:

Liisi küpsisetort
Angela ahjukana
Punane jõulusalat
Jõulu porgandikeeks
Järgmise päeva supp

Kohupiima-piparkoogi kook
Mitmekorruseline kook
Kohvi-brändy kook
Metspardi praad pohlamoosiga

Piparkoogi-kodujuustu jõulukook
Tibujussi pirukas
Lendavad taldrikud
Krissu retsept
Jansa jõulukook

Ahjupuder
Tiiu keeks
Unelmate küpsised
Piparkoogitaigen
Beseed maasikatega

Talvekook
Lillkapsasalat
Kõrvitsa-piimasupp
Paula sinihallitusjuustu-ananassi pirukas
Jõulukoogike

Värske salat ülesöönud inimestele
Hanna ahjukana
Täpiline majoneesikook
Kookosega küpsisepallid
Kringlikesed

Tatrarosolje
Teistmoodi ahjuliha
Jõuluingli toit
Hõrk mustsõstratort
Vaabaga kohvitort

Mönusa koorikuga ahjuliha
Pidulikud ahjuõunad
Taimetoitlase riisiroog
Mahlane siga seentega

Stella rattatoille lihatoidule
Piparkoogitort
Piparkoogispiraalid beseega
Suur piparkoogitort
Koorene lõhetarretis

Ahjukartulid ürtidega
Eero kotikana
Sünnipäeva küpsisetort
Part küpsetuskotis aedviljadega
Lillkapsavorm kanaga

Jõulukuusesai
Puuvilja-pähklikook
Pidulik kirsikook
Rasvavabad hapukapsad
Kohupiimapallid

Kihiline värske salat
Banaanileib jõhvikatega
Kohvine veis
Jäine maasika sorbett
Hannagrete jõuluroosid

Ahjubroiler riisi-hakklihatäidisega
Jõulukook kaerahelvestega
Kohev porgandivorm
Kaval küülik
Nääripitsa jõulupeo jääkidest

Lamba sisefilee hõrgul moel
Jõhvika ja valge šokolaadi küpsised
Südamemarja kook
Salatikaste
Viituse mereandidega pastaroog

Salendav imesupp

Delfi Naisteleht 12/11/2006

Jaga teistega:

Google

Sildid:

2006, jõulud, kokakunst, küpsetised, liha ja vorst, magustoit, menüü, Naisteka retseptivõistlus, pidu, pidu, piparkook, salat, supp, tervislik toitumine, võistlustöö

Samal teemal:

	“Parim Maitse” esitleb: feta juust ja marmorkeeks (1) 25. jaanuar 2009 13:44
	“Parim Maitse” esitleb: läätsetoidud ja kaneelisai (11) 30. jaanuar 2009 16:59
	Palun lauda ehk SPINATIST supp, pirukas ja salat! 22. jaanuar 2009 13:42
	Lükkame ümber müüdi! Spinat ON maitsev! (23) 22. jaanuar 2009 05:30
	Kas sa neid jõuluretsepte oled juba proovinud? (2) 7. detsember 2008 19:19
	Õpi piparkoogiglasuuri tegema! (8) 6. detsember 2008 11:51
	Kuidas korraldada pidu: kogused (12) 23. november 2008 17:14
	Külmad suvejoogid 13. juuni 2006 07:02

Vaata lisaks:

2002 parimad retseptid

2003 parimad retseptid

2004 parimad retseptid

+- Elektroonika

Lisa oma kommentaar

Retsepte moosiks, salatiks ja sakuskaks (5)

purk

Moosikeetmisest on saanud üha enam looming. Vanaemade-aegsete kurgi- ja kõrvitsahoidiste kõrval on ausse tõusnud erinevad vürtsmoosid ja maitseainetega segatud keedised, mis oma värvikirevuse ja lõhnaga talveõhtule erilise vürtsi ja tunde lisavad. Proovi järele!

Kuidas ja kaua ehk isetehtu säilivusaeg (3)

imeline moosipurk

imeline moosipurk

Kui kuumad hoidised on purkides maha jahtunud, tuleb kontrollida, et nende kaaned on korralikult sulgunud. Selles veendumiseks on mitu võimalust:

Nõuandeid hoidistajale: puhtus on kõige A ja O ^{Jaga nippe!}

Milleks üldse ise hoidistada, kui kõike saab osta poest? Sest koduses moosis ei ole keemilisi konservante. Lisaks võimaldab ise hoidiste valmistamine katsetada põnevate retseptidega erinevaid kooslusi. Et kõik hästi läheks ja tõesti õnnestuks, on hea meelde jätta mõned nipid ja nõuanded.

Kuidas suve purki panna ehk säilitamise erinevad viisid (1)

Esimesed andmed toidu säilitamisest pärinevad 12 000 aastast enne Kristust. Toona kuivatati liha ja kala. Tänapäeval säilitatakse toitu enamasti hoidistades. See on turvaline võimalus kodusel moel aiasaadusi säilitada. Mõnele on see ka uhkuse asi ja suur rõõmuallikas. Sest oma tehtud moosipurgist saab toreda kingituse.

Säilitamise ajalugu: rikas sõi moosi, vaene vesihoidist (2)

Vanasti oli hoidiste järgi näha, kas tegemist on rikka või vaesema perekonnaga. Moosi tehti näiteks ainult rikkamates peredes, kuna suhkur oli väga kallis toode. Vaesemates leibkondades aga kuivatati marju või tehti vesihoidist. Kuid säilitada oskas ka ürginimene.

Kas masu paneb rohkem hoidistama? ^{Avalda arvamust!} (42)

Rasked ajad majanduses ja tööpuudus on sundinud paljud inimesed püksirihma pingutama ja oma kulutusi üle vaatama.

Pikantsed ribid ja mõnusalt rummine puuviljasalat

Foto: dreamstime, puuviljad

KAALUABI: Suvel ei taha raisata aega köögis kuuma pliidi ääres vaaritades. Tahaks hoopis kerge vaevaga valminud sööke mõnusal soojal õhtul nautida. Täpselt seda võid järgnevaid retsepte kasutades proovida.

Kokteil ja supp mahuvad ka ühte klaasi — huvitav gazpacho (4)

2219329

KAALUABI SUVERETSEPT: Suvekuumaga parim suupiste – ühekorraga nii supp kui ka kokteil, nii vedel kui ka paks. Pidulik ja ebatavaline, kuid samas väga lihtne valmistada.

KOMMERTSTEKST

Heas köögis tahab isegi mees süüa teha!

Köögimööbel on investeering, enne selle valikut tuleks nii vajadused kui ka detailid hoolega läbi mõelda. Timm Rannu pakub kakskümmend näpunäidet oma kogemustest.

Teistmoodi maasikasalat, mitte ainult magusasõpradele (2)

KAALUABI RETSEPT: Suvine aeg pakub rikkalikult kõikvõimalikku värsket kraami, mida vahel tasuks proovida valmistada ka tavapärasest veidi erilisemal kujul. Siin on välja toodud põnev maasikasalati retsept.

Suvine ja heinalõhnaline — proovi spinatipastat

2284447

KAALUABI RETSEPT: Ise valmistatud spinatipasta tulemuseks on lõbusad, kirgasrohelised spagetid, mis näevad välja, nagu oleksid just heinalt tulnud ja kimbu rohtu kaasa võtnud. Mõnus suvine amps.

Täidisega leivad ja veinine kala

1971983

KAALUABI RETSEPT: Kergemad eined on suve lähenedes möödapääsmatud. Mitte ainult kaalu pärast. Vaid ennekõike seetõttu, et raskemaid toite sai külmal ajal ju hulgaliselt vitsutatud. Seekord saad boonusena kaasa ka pitaleiva tegemiseõpetuse.

Kata laud roheliselt ehk hõrgud retseptid (4)

Rohelised toiduained

Rohelised toiduained

Kevad! Või ehk lausa suvi? Ja otsekohe tekib soov oma toidusedelit muuta. Lisada sinna rohkem värskeid köögivilju, salatilehti ja maitserohelist — tilli, peterselli… Sellise erksa värvi tõttu on toit kerge, tervislik ja vitamiinirikas. Täiesti kevadine — rohelistes toonides.

Põnev ja tervislik: õllepannkoogid (18)

pann

KAALUABI RETSEPT: Piknikuhooajal võib vahel ikka juhtuda, et õlut jääb natuke üle. Sellest saab teha pannkooke, mis teevad rõõmsaks nii lapsed kui ka issid.

MÕTE: Valmista vahelduseks kerge Tex-Mex roog

2782533

Kui igapäevased toidud muutuvad tüütavaks ja tahaksid proovida midagi uut, siis mõnusa vahelduse toovad Tex-Mex road, mis valmivad kiirelt ja on samas ka tervislikud.

VAATA: Sushi-Kass õpetab sushit valmistama (14)

sushi

Foto: Andres Putting

Hoolimata sellest, et eestlastel puudub jaapanlastele iseloomulik sushi-geen, on meil palju selle saareriigi rahvusroa tarbijaid. Ja kuna materjali saab ka kauplustest osta, polegi ju muud kui teha. Kuid sushit tuleb osata teha. Kuidas siis, näed järgnevast õppevideost, mille peategelane on Sushi-Kass.

MÕTE: tee ise pühadelauale gurmeeroog (5)

soolafilee

Foto: Andres Putting

On käes aeg planeerida munadepühade pidulik lõunasöök. See ei tähenda, et peaksid tunde pliidi taga veetma, on ka palju teisi alternatiive, mis on maitsvad ja kasulikud ning on värskelt lehte läinud kaseokste ning värvitud munade kõrvale tervislikuks lauakatteks.

Part sünnib süüa küll! (15)

part valge veini ja ananassiga_ragne värk

Kuuldes juttu pardilihast meenub nii mõnelegi esmalt hiinlaste populaarne roog "Pekingi part". Mõnele meenub metspardijaht ja kitkutud suled. Ja mõnele saia ahmivad linnatiigi pardid, keda inimtoiduna ettegi ei suudaks kujutada. Linnulihaletilt võib nüüd leida ka pardiliha. Kuidas seda aga teha ja milline on selle liha taust?

Borjom, sajandeid vana sinivereliste jook (22)

palee

Sel aastal väärikat juubelit tähistav kuulus Gruusia veemark on säilitanud algse koostise ning ühes sellega omadused, mis võitsid kunagi populaarsuse ka vene aadelkonna seas.

Turguta end mõnusa kohvijoogiga (9)

Marta Piigli

Marta Piigli

Kui tavalisest kohvist küll on saanud ja soovid algavat nädalavahetust kuidagi eriliselt tähistada, siis võid proovida näiteks kohvijooki, mille retsepti on sinu jaoks kokku pannud maailma parim barista* Marta Piigli.

Eesti tarbija ei usalda poemahlu (28)

mahl

Foto: Andres Putting

Värske uuringu kohaselt teab vaid 15% Eesti elanikest, et kauplustes saadaolevad pakimahlad ei sisalda lisa-, sh säilitusaineid. Üks vähese teadlikkuse põhjustest on inimeste umbusaldus pakendi märgistuse vastu – arvatakse, et lisatud ained, mida pakile ei kirjutata.

Nii ostad poest vaid värsket kala! (12)

sushi

Foto: Andres Putting

Ranna- ja mererahvas küll, kuid kala sööme me ikkagi liiga vähe ja harva. Isegi siis, kui meie nädalas veel kalapäevad olid, jäeti just kalatükk puutumata. Nüüd on lood pisut paremad, seda näitab kasvõi sushi-majade rohkus. Kuid poest jätab mõnigi perenaine kala ostmata pelgalt teadmatusest. Sest äkki polegi värske?

Kas šokolaad või kakao? (8)

šokolaadisupp

Mm, ma armastan šokolaadi… Nii õhkab pea iga naine. Ometi on sel lisaks magusale maitsele ohtralt negatiivseid külgi: näonahk võib muutuda rasusemaks ja põhjustada vistrike teket; kehakaal võib tõusta ning sellest tulenevalt võivad ligi hiilida haigused. Olgu siis teadmiseks, et…

Senjoor Sidrun (8)

sidrun

Sidruni kodumaaks on India. Joogid nimetavad seda puuvilja unikaalseks tervise säilitamise vahendiks. Nende arvates peaks iga inimene sööma ära ühe sidruni päevas või jooma ühest sidrunist valmistatud mahla.

Milline on tulevikus toit? ^Arutle! (12)

Kõrgtasemel toit

Foto: Taavi Arus

Tallinnas toimunud esimesel rahvusvahelisel toidukonverentsil Food for Future ehk Tuleviku Toit räägiti mh toiduturismist, seostest disainiga ja Eesti võimalusest gastronoomia vallas.

Sukeldumisprillideta pikk poiss ehk lase laps askeldab (26)

Koorid, lõikad kartulid, lisad õli

Ühel kaunil talvisel pühapäeval tuli mulle külla 12-aastane poeg Hendrik. Paraku ei ela me küll enam koos, kuid suhtleme ometigi. Kuid lugu räägib noore mehe huvi kokakunsti vastu. Ta on juba mitu aastat midagi valmistanud. Sel korral ütles ta: "Isa lähme poodi! Ma teen meile pikkapoissi."

ARHIIVIST: Mitut moodi menüüd — avasta ja katseta (1)

kalkun

Corbis/Scanpix

1000 krooni jõululaua eest — on seda vähe või palju? Tegelikult ju oleneb. Suhtumisest, taustast, võimalustest… Vaadakem korraks ajalukku, proovigem või arvutagem: siin on Delfi retseptivõistlusele laekunud jõulumenüüd — pärit viimase aja ühest külluslikumast aastast — 2007.

Jagame jõuluootust ja -rõõmu! ^Retseptid!

Restoran

Foto: Ilmar Saabas

Ongi aeg mõelda jõuluretseptidele, -maitsetele ja -meeleolu loomisele. Naistekas kutsub sind oma jõulurõõmu jagama. Peagi algab meie traditsiooniline retseptivõistlus, kuid sel aastal ootame ka fotosid ja koduvideoid, teemaks “Minu jõuluootus”. Et mõtlemine sujuks, aitame sul järgnevate maiustega meeleolu luua!

Õhtusöögi valmistamine sõpradele ei pea olema stressirohke (6)

Kokad-25

Foto: Ilmar Saabas

Tormad ringi pajalapid käes, ahi annab märku, et roog on valmis, laud veel katmata, ehk ikka jõuad enne külalisi… Jah, jõudsidki, nüüd veel vastuvõtt, tervitused… Kas on mahti ka ise maha istuda ja sõpradega õhtusööki nautida?

MÕTE: Jõulumaitseained parandavad enesetunnet (5)

tulnukad-47

Foto: Ilmar Saabas

Jõuluaeg ei ole enam kaugel. Kuid kaamos ja suur pimedus on juba kohal. Seega on just õige aeg kuulutada, et nukruse ja masenduse vastu võib abi leida ka köögi maitseaineriiulilt.

Arhiiv

Vanemad uudised

Populaarseimad sildid

Milliseid töid teha septembris iluaias?

Kas metsamustikas on kultuurmustikast kasulikum? (4)

Koolivägivald puudutas ka mind... (56)

Miks ma peaksin üldse lugema? (35)

Koolide pingeread — eestlane ei suuda olla teisega võrdne (45)

Puue — kas tõesti eemaletõukav ja vastik? (78)

Loe rahva häält

Tagasi kooli, ehk ajapuudus kuubis (10)

Snäkid, mida võib julgelt endale põske pista (2)

Loe noorte häält

Anu Saagim on „Stiilipäeviku“ kapisnuuskija ja julgusesüstija (5)

Buduaari turg tuleb taas!

Nexuse-Merka hakkab uue nime all esinema (10)

FOTOD: Tokyos alustati algkooli laua all (3)

Alkoholi lahjendamine

Finnairi lendudele saab nüüd raskema pagasiga ilma lisatasuta

Hobikosmonaudid kavatsevad isetehtud raketiga orbiidile lennata (27)

Pii arvutamise uus rekord purustati koduarvutil (11)

VIDEO: Putin kihutas sport-Ladaga Siberi maanteel (32)

Jäälõh	Teletupsu
Sudoku	Hell Süd

Omaloomingut draakonist ja multifilmist (1)

Kaunista nukku: küünestuudio

[Ex] da Bass feat. Rita Campbell

[Ex] da Bass feat. Rita Campbell

No More Lonely Nights

Üle vee

Head mehed, Õppind riistad

Head mehed, Õppind riistad

Läbu Anekdoodid vol.4

Selle kuu top30

Eelmise kuu top30

	Suurim valik KIHLA- ja LAULATUSSÕRMUSEID!

Komplekt föön (PHD3305) +...

Kõik uudised



Kuulutuse lisamine 50 krooni! Kuulutus jääb nähtavaks kuni müümiseni!



Kuulutuse lisamine 99 krooni! Kuulutus jääb nähtavaks kuni müümiseni!

Särava Katusekino kohviku ja baari hõrgutised -50%

Arvuti ekraanil mustad triibud (11)

komöödia, 02.09.10 18:49

Roosa spordikoti! KIIRE! (1)

Ostja, 02.09.10 18:49

on teil olnud piinlik liiga kalliste ostude… (27)

arbus, 02.09.10 18:48

Ostan soodsalt Versace Bright Crystali (7)

Birgina, 02.09.10 18:48

kvaliteetauto (5)

azzzzz, 02.09.10 18:47

Igorushetska, 34	HendrikU, 26	Sergeiei, 49
Elly89, 20	DiivaT, 36	T30i, 30
Kihcva1975, 34	Tarks, 25	Kenakutt26, 25
Triin, 35	TitanicAE, 47	Dashberlin87, 22

Soovid leida uusi sõpru?
Kohata oma elu armastust?
Liitu siin

Tee avaleheks | RSS | Reklaam | Kontaktinfo | Sinu privaatsus | Kasutajatingimused | Tööpakkumised | Delfi pressifoto

Muusikateoste kasutamine sellel leheküljel on kooskõlastatud EAÜ/NCB-ga. Copyright © AS DELFI. All rights reserved