Hea soolane räimevorm

500 g räimefileesid
soola ja musta pipart
umbes 2 sl laimi- või sidrunimahla
1 porru
2 dl 10% rõõska koort
2 muna
värsket tilli

Lõika porru õhukesteks viiludeks, laota väiksema ahjuvormi põhjale.
Laota räimefileed lõikelauale, nahk allpool. Puista peale soola, pipart ja laimi- või sidrunimahla. Keera fileed rulli ning tõsta porrudele, asetades need kenasti teineteise kõrvale.
Klopi munad rõõsa koorega lahti ning vala räimedele. Puista peale osa tillist.
Küpseta 200kraadise ahju keskosas umbes 30 minutit, kuni munapiim on hüübinud ning räimed läbi küpsenud.
Puista peale ülejäänud hakitud till ja serveeri keedetud kartulitega.