Kookose-banaani-toorjuustukook
KOOKOSE - BANAANIKOOK
1pk ca 200g kookoseküpsiseid
1pk / 400g Farmi köögi toorjuustu
100-150g suhkrut /
ca 100g kookoshelbeid
3 spl banaanilikööri / maitsele sobilikult võib kogust muuta
vähemalt 5 banaani
100g šokolaadi / väga hästi sobib tume sokolaad
150ml vahukoort
15-20g želatiini
Kuidas valmistusin:
Aja kokkuhoiu mõttes läksin täpse nimekirjaga poodi, ostsin kõik tarviliku ja .... natu ikka maistmiseks pealegi .
Minu esimene samm: Aegsasti panen zelatiini paisuma !
Teine samm: Vahustan vahvasti toorjuustu suhkruga (soovisin lisada natuke vähem eelpool mainitust). Käsitsi vahustamisel lisasin maitsvad kookoshelbed ja hõrgu liköörisörtsu. Tükeldasin meeldivalt küpsenud banaanid ja endale maitsesobiliku šokolaadi ( mõru/tume) ja segasin juustusegu hulka. Mhmmm....... juba maitsev. Vahukoore vahustan ilma suhkruta, lisan sulatatud želatiini ning segan juustmassiga
Minu kolmas samm: Nüüd siis krõbedad kookosküpsised. tõsta kihiti seguga vormi ! Hoia ca 5 h külmkapis.............ajahädas olemisel, võib koogi pooleks tunniks sügavkülma panna - võib ka endale köögikella meeldetuletuseks tirisema panna.
Minu neljas samm: Serveerimine ............ ahjaa käiku lasta iseenda loominguline pool - mina leidsin enda puuviljavaagnalt mandariine, mis sobisid nii silmailuks kui maitselt!
*Minul läks nii hästi, et järgmiseks päevaks sain külalistelt veel ühe koogi tellimuse ja sellele lisasin ( purustatud) küpsised koogi peale alles ennem lauale tõstmist / maitsmist.
Ahvatlusega silmitsi seistes, jään ootama lahkeid külalisi / nende maitseelamuse arvamust ....... et taas kord võtta ette midagi toredat !
