* Tugevamaitseliste komponentide serveerimine “uut moodi” — maitse lausa plahvatab sööja suus. Näiteks: erinevad vahud, tarretatud segud jms.

* Eriliste ja muljetavaldavate koosluste loomine nagu näiteks kaaviar šokolaadiga ja vürtsikas jäätis.

* Üllatavate tekstuuride ja maitsete pakkumine alates sardiinidest röstitud sorbeel kuni läbipaistva pasta ja tahke kohvini.

* Traditsiooniliste toiduvalmistusviiside muutmine ja laboratooriumitele omaste vahendite kasutamine kokakunstis. Näiteks termo-tsirkuleerivat veevanni kasutades on võimalik toitu küpsetada eriti aeglaselt 40-60 tunni jooksul kuni täiusliku tulemuseni; sifoone ja vedela lämmastiku vahendeid kasutades on võimalik valmistada jäätise moodi komme kõigest mõne sekundiga.

* Serveerimise käigus pakutakse 20-30 erinevat tapase-tüüpi suupistete käiku, et esindatud oleks terve maitsespekter, äärmuslikud tekstuurid ja konsistents tekitamaks mälestusväärseid elamusi. Sellised menüüd on ilmestatud uudsete serveerimisideedega nagu näiteks spetsiaalsed lusikad, mis rõhutavad toidu aroomi.

MG propageerimisele on kaasa aidanud mitmete edukate ja andekate kokkade tegevus. Kaks Euroopa enimtuntud MG esindajat/kokka, Ferran Adria Hispaaniast ja Heston Blumenthal Suurbritanniast, peavad väikseid restorane, kuhu tuleb kohad reserveerida mitmeid kuid varem. Need restoranid omavad kolme Michelini tähte ja neid on korduvalt nimetatud ka „Maailma parimateks restoranideks”.

Niisiis on innovatsioon ja maitsetega eksperimenteerimine muutnud MG nii populaarseks, et paljud toitlustusspetsialistid peavad MG liikumist slow-foodi mõtteviisi läbimurde kiirendajaks ja moodsa kokakunsti edasiviivaks jõuks.