RETSEPT: mure õunakook mahlase täidisega

Õunapuud on lookas ja palju ju ubinaid niisama süüa ei jaksa. Õnneks on palju kõikvõimalikke maitsvaid toite, mida õuntest valmistada. Täna jagame teiega mureda ja mõnusalt mahlase õunakoogi retsepti Liina Luukase kokandusblogist.

Vaja läheb:

5dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
4spl suhkrut
150g võid
2 muna

3 õuna
2dl ahjuõuna jogurtit
2 muna
kaneeli
fariinsuhkrut

Määrimiseks 1 lahti klopitud muna

Taigna jaoks sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Lisa või ning töötle purutaoliseks massiks. Lisa ka munad ja sõtku/sega taignaks. Tõsta taigen külmkappi.
Samal ajal viiluta õunad õhukesteks viiludeks. Sega omavahel munad ja jogurt. Võta taigen külmkapist ja suru 2/3 taignast küpsetuspaberiga kaetud 24cm koogivormi põhja ja äärtesse. Lao peale mitu kihti õunu. Raputa õunad kaneeli ja suhkruga üle. Vala peale jogurti-munamass. Rulli ülejäänud 1/3 taigent koogivormi suuruseks rattaks ning suru täidisele peale, ka äärtele. Soovi korral määri pealt lahtiklopitud munaga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit, kuni kook muutub pealt kuldpruuniks. Enne serveerimist lase veidi jahtuda.

Allikas: maitsevhea.blogspot.com