"Minu jaoks on kahte sorti šokolaadikooke: ühed on sellised, mis on pehmed, kohevad ja koogilaadsed; teised aga kreemjad ja suussulavad," kirjutab Liina.

"See šokolaadikook siin vastab viimasele kirjeldusele. Olen seda kooki teinud mitmeid kordi ning kook on saanud palju kiidusõnu. Kes mõrudama maitsega šokolaadi ei armasta, võib kasutada ainult piimašokolaadi. Ainult tumedat šokolaadi kasutades tuli kook minu jaoks liiga mõru, kuigi ma olen suur suur tumeda šokolaadi armastaja. Aga eks maitse asi, minu meelest tuleb kook parim sellisel viisil, nagu allpool on välja toodud."

Vaja läheb:

150g Digestive küpsiseid
75g võid

400g toorjuustu
2 muna
2 spl suhkrut
100 g piimašokolaadi
100 g tumedat šokolaadi
1,4 dl hapukoort
1 tl rummi

Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulavõiga. Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivormi põhi küpsetuspaberiga ning suru küpsisepuru koogivormi põhja ja äärtele, umbes 3cm kõrguseks. Täidise jaoks sega toasoe toorjuust ja suhkur omavahel. Teises anumas klopi lahti munad ja lisa toorjuustusegule, sega ühtlaselt läbi. Sulata šokolaad (mikrolaineahjus/vesivannil), lase veidikene jahtuda. Lisa sulašokolaadile hapukoor ja rumm. Vala šokolaadisegu toorjuustusegu hulka ja sega läbi. Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Lülita kuumus välja ja lase koogil ahjus kinnise uksega tunnike järelküpseda. Võta kook ahjust, lase jahtuda ning aseta külmkappi vähemalt kaheks tunniks, soovitatavalt üleöö.