05.11.2010, 12:28
Valge kala salvei-veinikastmes
neljale
500-600 g valget kalafileed
soola ja musta pipart
4 hakitud küüslauguküünt
2 sl hakitud värsket salveid
2 dl 35% rõõska koort
0,5 dl kuiva valget veini
Maitsesta kalafileed soola ja pipraga, aseta väiksemasse ahjuvormi. Puista peale küüslauk ja salvei, siis kalla peale rõõsk koor ja vein.
Küpseta 225-kraadise ahju keskosas umbes 20 minutit.
Serveeri praetud tomatite ja keedetud riisiga.
VIHJE: Lihtne ja kiirestivalmiv kalaroog, mille valmistamiseks sobib hästi mõni valge kala (tursk, panga, hõbeheik, tilaapia vm).
NIPP: Salvei annab kalale mõnusalt omapärase maitse.