Mannavaht maasikate ja valge šokolaadiga

1 liiter vett
noaotsatäis soola
1,5 dl mannat
300 g maasikaid
85 g suhkrut (1 dl)
50-100 g valget šokolaadi

Serveerimiseks:
maasikaid ja piima

Püreesta maasikad suhkruga.

Kuumuta vesi keemiseni, maitsesta soolaga. Sõrista pidevalt segades juurde manna. Hauta putru tasasel tulel umbes 10 minutit.

Lisa maasikapüree, sega hoolega.

Lase maasika-mannapudrul enam-vähem jahtuda, siis klopi mikseriga kohevaks vahuks.

Sega juurde riivitud šokolaad.

Kaunista maasikatega ja serveeri, soovi korral lisa piima.