Jõhvikakisell

5 dl jõhvikaid
1,5 l vett
kuni 250 g suhkrut
1 dl kartulitärklist
1 dl külma vett

Keeda marju umbes 5 minutit, kuni nad on pehmenenud.
Kurna keeduvesi (hoia alles!) ja suru marjad läbi jõhvsõela keeduvette.
Lisa suhkur ja lase 5 minutit vaikselt keeda.
Sega kartulijahu 1 dl külma veega ja nirista peene joana pliidilt äratõstetud kisselli sisse, kisselli tasakesi ringikujuliselt segades.
Pane kuum anum uuesti pliidile ja hoia väikesel kuumusel, kuni esimesed mullid hakkavad tõusma ka keedunõu keskelt.
Tõsta nõu pliidilt ja jaga kissell kohe kausikestesse või kalla kannu.

NIPP: "Naha" moodustumise takistamiseks puista pinnale kiht suhkrut.
VIHJE: Kui soovid kisselli joomiseks, siis vähenda tärklise kogust.