Peedipesto

250 g keedetud või küpsetatud peeti
1 küüslauguküüs
1 dl hakitud värsket koriandrit (kinzat)
25 g röstitud piinia- või seedermänniseemneid
1 sl veini- või palsamiäädikat (balsamico)
maitse järgi soola
paar sl oliiviõli soovi korral
riivitud Parmesani või Valio Forte juustu

Aja peet, küüslauk, seedermänniseemned ja koriander läbi hakkmasina või peenesta köögikombainis. Maitsesta soola ja veiniäädikaga, sega juurde riivitud juust.

Serveeri kuumade keedetud ja nõrutatud makaronidega.

VIHJE: Kiiresti valmiv peedipesto sobib nii dipikastmeks, keedetud makaronide hulka segamiseks kui ka leivale määrimiseks. Väga mitmekülgne ja maitsev amps!