Neljapäev on kalapäev: kasulikud nipid, mille järgi poes värske kala ära tunda

Kuidas osta värsket kala? Euroopa Komisjonis kalanduseksperdina töötanud Els Ulman-Kuuskman jagab värskes ajakirjas Naised häid nõuandeid.

• Jälgi, et kala suu oleks puhas, lõpused sügavpunased või erkroosad
• Lihtsaim kala värskuseindikaator on silmad — need peavad olema ümarad ja selged
• Hinda, kas kala on metalse läikega ja puhas — kui see on tuhmunud ning muutunud laiguliseks, siis tuleks see ka valikust välja jätta
• Nuusuta kala, värske kala peab lõhnama nagu meri — soolakalt ja magusvärskelt

Rohkem kasulikud nippe leiad värskest ajakirjast Naised!