Tatar — vajalik valguallikas, mis sobib eriti hästi taimetoitlastele

Tatrateradel on kõik täistera head omadused ja nendes leidub rohkesti hästi omastatavaid valke, mis koosnevad kaheksast asendamatust aminohappest, kirjutab märtsikuu Kodutohter. See muudab tatra vajalikuks valguallikaks, eriti oluliseks aga neile, kellele ei maitse loomset päritolu valgud või kes on taimetoitlased.

Tatar on gluteenivaba ja sobib üheks esimeseks lisatoiduks imikutele, tekitamata vaevusi ja allergiat.

Tatratoitude söömine soodustab seedimist just tänu kiudaineterohkusele ja võib sellega aidata ära hoida vähkkasvajad.

Võrreldes teiste tangainetega sisaldab tatar rohkem magneesiumi, rauda, mangaani, räni, fluori, niklit ja vaske.

Loe veel tatra häid omadusi Kodutohtrist.