Tervislik RETSEPT: valmista hommikuks banaani-kaerapannkooke

Magusad banaanipannkoogid sialdavad võrreldes tavalistega rohkem toit- ja kiudaineid ning tänu munadele ja kaerale ka korraliku annuse valke. Mõnusalt tervisliku retsepti leiad aga värskest ajakirjast Anne & Stiil.

Vaja läheb:
20 tk

2 banaani
2 muna
1 dl (taimset) piima
2 dl kaerahelbeid (või kaerajahu)
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl rafineerimata roosuhkrut
näpuotsaga meresoola
õli praadimiseks

Peenesta kaerahelbed köögikombainis võimalikult peeneks ja sega küpsetuspulbriga. Eralda munavalged ja vahusta pulbriga. Püreesta banaanid ning sega munakollastega, lisa piim, suhkur, sool ja jahusegu ning sega õrnalt hulka vahustatud munavalged. Kuumuta pannil veidi rasvainet ja prae pisikesed lusikapannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveer vahtrasiirupi või moosiga.

Selle ja teised põnevad retseptid leiad värskest ajakirjast Anne & Stiil!