Kerge RETSEPT: mandlikala sügavkülmutatud valgest kalast

Loe lisaks: RETSEPTIVÕISTLUS: saada oma pere pühaderetsept ja Maxima katab su jõululaua!

Mandlikala sügavkülmutatud valgest kalast

1kg sügavkülmutatud valget kala

2 pakki vahukoort

2tl sidrunimahla

2sl prantsuse sinepit

10sl mandlilaaste

soola

pipart

paprikapulbrit

Kala valmistamisele eelneval päeval pane sügavkülmutatud kala tavalisse külma sulama.

Sulanud kala lõika parajateks tükkideks, kuumuskindel nõu määri külgedelt ja põhjast võiga. Mikserda vahukoor kergelt vahtu, lisa sidrunimahl, sinep, sool, pipar ning paprikapulber, mikserda veel mõni sekund ja lisa mandlilaastud. Sega lusikaga segamini. Vala kalatükkidele.

Küpseta eelsoojendatud ahjus 175-180 kraadi juures pool tundi.