Lugeja retsept: kiire ja lihtne — paari tunniga valmivad kilekotikurgid

 (8)
Auhinnamäng!
Kurgid Ulvil, tule üleandmisel Ida-Virumaale
Kurgid Ulvil, tule üleandmisel Ida-VirumaaleFoto: Ragnar Teeveer

Kurgihooaeg on saabunud ja seos sellega lükkasime käima ka põneva auhinnamängu. Osale sinagi! 

Vaata siit: AUHINNAMÄNG: saada oma parim kurkide sisse tegemise retsept ja võida vürtsikas auhind Santa Marialt!

Vaja läheb:

1 kg väikseid kurke
1 sl meresoola
kümmekond mustasõstralehte
tillivarsi ja õisikuid
1 küüslaugupea
2 tl sinepiseemneid

Valmistamine:

Pese kurgid ja kui on aega, siis hoia neid paar tundi kuni üks öö külmas vees. Lõika kurkidel otsad ära, et maitsed kiiremini imenduksid. Tükelda mustasõstralehed ja küüslauk, pane koti põhja koos soola ja seemnetega. Pane kotti ka kurgid ja hakitud tillivarred- õisikud. Sõlmi kott pealt kinni ja raputa korralikult segamini.

Raputa aega-ajalt ka kapis seismise ajal. Vett pole vaja lisada, see aeglustab maitsestumist. Tõsta paariks tunniks külmkappi ja naudi kohe. Ka järgmisel hommikul maitsevad suurepäraselt!

Head isu!