Lugeja retsept: marineeritud kurgisalat — säilib kaua ja maitseb hästi!

 (15)
Auhinnamäng!
Lugeja retsept: marineeritud kurgisalat — säilib kaua ja maitseb hästi!
Foto: Raivo Tasso

Kurgihooaeg on saabunud ja seos sellega lükkasime käima ka põneva auhinnamängu. Osale sinagi! Vaata siit: AUHINNAMÄNG: saada oma parim kurkide sisse tegemise retsept ja võida vürtsikas auhind Santa Marialt!

Vaja läheb:

3 kg kurki (koori ja viiluta)
1-2 küüslaugupead (koori ja viiluta)
4 mugulsibulat (koori ja viiluta)
4-5 tilliõisikut
1 tl musta pipart, purustatud
4 spl 30% äädikat
3 spl soola
1 spl sinepit (sobib hästi Põltsamaa kange sinep)
3 spl suhkrut

Valmistamine:

Sega kõik ained kokku ja jäta ööpäevaks kaane alla marineerima/maitsestuma. Järgmisel päeval tõsta purkidesse ja hoia jahedas.
Sobib hästi lihatoodete kõrvale, on vürtsine ja mõnus krõmps.
Salatis saab ära kasutada ülekasvanud kurgid, mis pole kõige kaunimad.

Head isu!