OMA AIA TAKE-AWAY : Tex-mex -stiilis hakklihavrapid

Natuke tex-mex teravust jahedavõitu suvesse.

Prae 1 sl oliiviõlis 1 suur viilutatud sibul kuldseks, lisa 500 g veisehakkliha ja prae jumekaks. Maitsesta taco- või fajita-maitseaine või meelepärase lihamaitseainega. 

Lisa pannile 1–2 sl tomatipastat ja 1,5 dl vähesoolast lihapuljongit (kuubikust). Keeda umbes 5 minutit, kuni pannitäis on mahlane, kuid vedelikuta. 

Kuumuta grillil tortiljad, aseta selle esimesele kolmandikule salatilehti, hakklihasegu, hakitud tomatit ja avokaadot ning keera tihedaks rulliks. 

Toimeta kiiresti, sest jahtudes muutub soojendatud tortilja krõbedaks ja praguneb rulli keerates.