RETSEPT: itaaliapärane ja lihtne — marineeritud šampinjonid

Vaja läheb:

kausitäit šampinjone

2 tassitäit oliivõli

6 küüslauguküünt

1/3 tassi värskelt pressitud sidrunimahla

6 supilusikatäit hakitud peterselli

2 supilusikatäit hakitud estragoni

2 teelusikatäit soola

1 teelusikatäis pipart

Kuidas valmistada?

1. Kuumuta õli ja küüslauk pannil, tee seda keskmisel kuumusel umbes neli minutit - seni kuni lõhna tundma hakkad. Eemalda pann tulelt, lisa seened ja sega kuni nad on ilusti õliga kaetud. Lase jahtuda.

2. Lisa pannile kõik ülejäänu ja sega jälle nii, et seened oleksid maitseainetega kaetud. Nüüd tõsta seened õhukindlasse anumasse ning aseta külma vähemalt 24 tunniks (kuni üheks nädalaks).

Seened säilivad kuni 10 päeva, kui neid hoida õhukindlas anumas ja külmas.

Head isu!

Allikas: Yummly