RETSEPT: piparkoogimiisu

Magustoit on inspireeritud Itaalia armastatud tiramisust ja on üdini pidulik jõulumaius. Kui lisad valitud kaussidesse tulist mandlidražeed ja nuputad õnnelikule võitjale väikse meene, saab magustoiduring lisaks maitsenaudingule ka mängulise poole juurde. Kelle kausikeses on õnne-mandel?

Vaja läheb:

ca 200 grammi Selga Mini piparkoogiküpsiseid

250 grammi mascarpone juustu

200 ml vahukoort

2 spl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

200 grammi mandariinipoolikuid kompotist

4cl (1 pits)  mandariinikompoti vedelikku

2 X 4cl (1pits) konjakit voi brändit

Vahusta koor suhkrutega pehmeks vahuks, sega hulka toasoe mascarpone, mandariinikompoti vedelik ja 4cl konjakit. Ülejäänud kompotivedelik vala madalale alusele, lisa teine 4cl konjakit — see on küpsiste niisutussiirup. Tosta igasse kaussi supilusikatäis kreemi, lisa 3-4 küpsist, mandariinipoolikud ja seejärel uuesti kreemi. Korda kuni kausid täis. Ära unusta ühte voi kahte kaussi mandlikest lisamast! Kaunistuseks pudista peale moned küpsised, kaunista mandariinidega ja serveeri.