RETSEPT: värskendav sidrunimahl vanilliga

1 Santa Maria vanillikaun
3 liitrit vett
2 1/2 kg suhkrut
4 sidrunit, viiludena
60 g Santa Maria sidrunhapet

Lahjendatakse 1:4

Poolita vanillikaun, kraabi seemned välja ning pane potti koos poolikute kaunadega. Lisa suhkur ja vesi ning lase keema tõusta. Lase hetk jahtuda, lisa sidruniviilud ja sidrunhape ning sega. Kata pott kaane või kilega ja lase terve ööpäev jahedas maitsestuda. Kurna mahl läbi sõela pudelisse ning säilita külmkapis. Joomiseks lahjenda mahla külma vee ja jääkuubikutega.