Rootsi lihapallid

500 g seguhakkliha
1 dl riivsaia või riivleiba
1,5-2 dl kohvikoort
1 väike riivitud või hakitud sibul
1 muna
1 tl soola
0.5 tl jahvatatud vürtspipart

Sega riivsai või -leib rõõsa koorega ja lase 5-10 minutit paisuda.
Sega hakkliha, muna, sool ja vürts, lisa riivsaiasegu ja sega ühtlaseks.
Niisuta käed külma veega ning vormi hakkmass lihapallikesteks. Laota need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni lihapallid on kuldsed ja seest läbi küpsenud.

VIHJE: Mulle meeldib lihapalle ahjus küpsetada, kuid loomulikult võid lihapalle ka pannil võis või õlis praadida.