17.12.2010, 13:52
Tee ise jõulujook: mõnus vürtsimõdu
kolmele
See tummine jõulujook on erinevatel põhjustel nii meeste kui naiste lemmik. Kergelt mõrkjas mekk õllest keerab mehed ümber sõrme, sametpehme vahukooretups ja kuumav vürtsisiirup paitab naiste hinge. Jõuluõhtusöögi kuninglik lõpp, mis viib iga jooja talvevõlumaale.
1 pudel A Le Coq Jõuluporterit
250 ml siirupit
250 ml õunapüreed
1 tl võid
3 spl vahukoort
muskaati
Siirup:
2 kaneelipulka
5 nelki
3 kardemonikupart
1 vaniljekaun
500 ml vett
350 grammi suhkrut
Pane vürtsid külma veega potti, lase keema tõusta ning keeda tasasel tulel kaane all 15 minutit. Lisa suhkur ja sega, kuni see on lahustunud. Kurna puhtasse anumaase. Säilib külmas kuu jagu.
Joogi valmistamiseks kuumuta potis jõuluporter, siirup ja õunapüree. Serveeri kohe tupsu vahukoore ja natukese riivitud muskaadiga.
Porteri vürtsimõdu from Taevas Ogilvy on Vimeo.
www.k2trinkokkab.blogspot.com
Inspiratsiooni ja kokkamisalast infot www.nami-nami.ee