Meie aiamaadel ja kasvuhoonetes kasvavad köögiviljad aitavad näiteks keharakke päikese ultraviolettkiirte eest kaitsta ja vererõhku alandada. Siin on kolm meie suvist lemmikut, mida igal toidukorral mugida kavatseme.

1. Tomat

Lükopeen annab küpsetele tomatitele erkpunase värvuse ja aitab neid kaitsta päikese ultraviolettkiirte eest. Sama aine võib aidata ka sinu keharakke päikese kahjustuste eest kaitsta. Tomatite keetmine ja purustamine (näiteks konservimisel) ning õlirikastesse toitudesse (näiteks spageti- ja pitsakastmesse) panek suurendab tunduvalt lükopeeni imendumist soolestikust verre. Tomatis on ka kaaliumi, B- ja E-vitamiini ning teisi toitaineid, millel on ka vererõhku alandav mõju.

2. Suvikõrvits

Suvikõrvits sisaldab kiudaineid, mis on seotud südame tervise parandamise ja kolesteroolitaseme alandamisega.

3. Peet

See juurvili ei muuda vaid suvist salatit oma lehtedega uhkeks, vaid on üleüldse tervisele kasulik. Neis on palju kiudaineid ja folaate – B-vitamiini, mis on iseäranis oluline naistele raseduse ajal.

Allikas: Women’s day

Loe hiljem
Jaga
Kommentaarid