Selle suve üks hitte on paprika ja mozzarella kooslus, mis sobib liha kõrvale täiuslikult. Lisaks heale maitsekombinatsioonile on paigas ka mitmekesine ja tervislik süsivesikute, valkude ja rasvade tasakaal.

Koostisosad:

2 piklikku punast paprikat

125 g mozzarella kirsse

1 tl tüümiani või punet

Valmistamine:

Pese paprikad ja lõika ühele küljele avaus, eemalda seemned. Torka mozzarella paparika sisse ja lisa ürdid. Pista paprikad resti vahele või otse grillile ning kuumuta aeg-ajalt keerates umbes viis minutit, kuni paprika muutub kergelt pruunikaks.

Grilli asemel võid küpsetada ka 250-kraadises ahjus umbes seitse minutit