Tervislik amps: tatraroog oliivide ja päikesekuivatatud tomatitega

See kevadiselt roheline roog on tervislik ja maitsev. Pealegi on seda ääretult lihtne valmistada, kirjutab värske Nipiraamat.

Kogus kahele

Jupp porrut
100 g päikesekuivatatud tomateid
150 g kirsstomateid
oliiviõli
450 g keedetud tatart
meelepärast rohelist salatit
pool tassi rohelisi oliive
paar vart rohelist sibulat

Haki või viiluta peenelt porrulauk, haki päikesekuivatatud tomatid ja poolita kirsstomatid, kuumuta neid veidi oliiviõlis. Sega sisse tatar.

Laota roheline salat vaagnale, tõsta sellele tatar ja poolitatud oliivid. Puista kõik üle hakitud rohelise sibulaga. Söö kohe!

Selle ja teised põnevad retseptid leiad Nipiraamatust!