Eesti parimad jõulutooted

Tallinna Toidumessil selgusid peale kolmepäevalist testimist “Jõulutoode 2005” võistluse võitjad. Konkursi kahes osas võistlesid liha- ja pagaritooted. Mõlemas kategooriast võttis osa 11 firmat 54 erineva tootega. Võistluste missiooniks oli Eesti liha -ja pagaritööstuste heale käekäigule kaasa aitamine, turu arendamine ja Eesti jõulutoidu traditsioonide tugevdamine.

Jõulutoode 2005 võitjad parima lihatoote kategooriates:

Parim verivorst — Rannarootsi päkapikuvorst (Filee Lihatööstus AS)
Parim verikäkk — Wõro verikäkk juustuga (AS Wõro Kommerts)
Parim sült — Delikatess sült (Oskar LT AS)
Parim pasteet — Maksapasteet (Rimi Eesti AS)
Parim jõulupraad — Rannarootsi küpsetatud poissmehe seapraad (Filee Lihatööstus AS)
Üllatustoode — Hõrk sisefilee (Oskar LT AS)

Jõulutoode 2005 võitjad parima pagaritoote kategooriates:

Jõululeib — Rimi jõululeib (Rimi Eesti AS)
Jõulusai, keeks — Hagari jõulstritsel (Hallik AS)
Piparkook — LU traditsioonilised piparkoogid (maaletooja: Jungent)
Piparkoogitaigen (AS Pere Leib)
Üllatustoode — Plaadikook “Nauding kirssidega” (AS Pere Leib Tootmine)

Kõiki tooteid hinnati pimetesti põhimõttel ning järgnevate kriteeriumite alusel: lõhn, maitse, sisu või konsistents ning välimus. Hindajale esitatati korraga kõik osalevad, samasse kategooriasse kuuluvad tooted ja paluti avaldada omapoolne arvamus hindamislehel. Hindajaiks olid Toidumessi külastajad, kes valdavas enamikus on toiduala asjatundjad. Lihatooteid hindas 730 ning pagaritooteid 803 Toidumessi külastajat.