"Head Isu": kaks põnevat lõheretsepti ja ahjuaprikoosid rosmariiniga

Täna üllatab "Head Isu" saate juht teid kahe põneva lõheretseptiga - valmivad lõheäkine viina ja köömnetega ning lõhepasta brokkoli ja vutimunadega. Magustoiduks üllatav aprikoosi-rosmariiniroog.

Lõheäkine viina ja köömnetega

300 g M.V.Wool´i lõhefileed

1 dl viina

2 tl köömneid

1 tl meresoola

0.25 tl suhkrut

Lõika lõhest õhukesed ribad, sega kausis viina, köömnete, soola ja suhkruga. Lase maistestuda paar tundi ja serveeri röstitud saia või musta leivaga.

Lõhe-brokkoli-vutimuna pasta

300 g Panzani Mini Pennesid

300 g M.V.Wool´i lõhefileed

2 spl sojakastet

1 brokkoli

6 vutimuna

poole sidruni mahl

2 sl oliivõli, soola, värsket estragoni.

Keeda penned al dente, lisa sidrunimahl ja oliivõli. Lõika lõhefileest kuubikud, lisa sojakaste ja lase 10 minutit maitsestuda. Prae lõhe pannil kiirelt läbi. Keeda brokkoli ja vutimunad.

Sega penned brokkoli, poolitatud vutimunade ja lõhekuubikutega, lisa estragon.

 

Ahjuaprikoosid rosmariiniga

8 aprikoosi

paar oksakest rosmariini

Dan  Sukkeri tumedat Muscovado suhkrut

Vedelat mett

Poolita aprikoosid, lisa hakitud rosmariin ja Muscovado  suhkur ja mesi. Küpseta ahjus 200 kraadiga 20 minutit.