"Head Isu" pakub suviselt külma suppi ja lillkapsasalatit

 (1)
"Head Isu" pakub suviselt külma suppi ja lillkapsasalatit
Foto: Filmimees

Kokasaade on jõudnud suvisele lainele ning sel korral valmistatakse saates lillkapsa-brokkolisalat, kerge külm supp ja magustoiduks jahutav jäätisekokteil.

Suvine külm supp

500 ml keefirit
500 ml kalja
2 keedukartulit
1 tomat
Pool värsket kurki
3-4 redist
Värsket maitserohelist
1 keedumuna
1-2 keedupeeti
150 kanafileed, veiseliha või soolakala
Soola-pipart

Haki ja sega kõik komponendid omavahel ning lase külmkapis tõmmata, serveeri jahutatult.


Lillkapsa-brokkolisalat

1 lillkapsas
1 brokkoli
2 küüslauguküünt
1 spl praetud seesamiseemneid
Jupp TERE võid

Aseta lillkapsa ja brokkoliõisikud soolaga maitsestatud keevasse vette, keeda 3-4 minutit ja aseta sõelale nõrguma. Kuumuta pannil või ja prae need koos tükeldatud küüslauguga kergelt läbi, lisa hulka eelnevalt röstitud seesamiseemned. Serveeri koos kastmega.

Kaste
150 g TERE hapukoort
100 g maitsestamata jogurtit
Pool värsket kurki
1 spl mett
Soola-pipart
Värsket maitserohelist
Haki ja sega kõik komponendid omavahel.

Jäätisekokteil
1 tops Balbiino Fitness virsiku- ja maasikajäätist
100 g maitsestamata jogurtit
Klaas õunamahla

Blenderda koostisosad, serveeri kohe! Soovi korral lisa jääkuubikuid ja värsket münti!