Meelierutav RETSEPT: valmista jõuluõhtuks ahjujäätist!

 (1)
Meelierutav RETSEPT: valmista jõuluõhtuks ahjujäätist!
Foto on illustreerivPanthermedia/Scanpix

Pärast tugevat jõulueinet tahaks midagi magusat, mis oleks samas veidi kerge ja natukegi tervislik. Mis sobiks selleks paremini kui jõuluhõnguline ahjujäätis? Värske ajakiri Naisteleht + Naised jagab retsepti!

Põhjaks:
150 grammi piparkooke
350 grammi külmunud pohli
1 l koorejäätist

Beseekatteks:
5 munavalget
3 dl suhkrut
0.5 sidruni mahl

Mikserda munavalged suhkru ja sidrunimahlaga tihedaks läikivaks vahuks. Lao piparkoogid kahes kihis 26-28 cm läbimõõduga ahjuvormipõhja, puista peale enamik külmutatud pohli.

Lõika jääkülmas hoitud jäätis 3 cm paksusteks viiludeks ja kata nendega pohlad. Seejärel puista peale ülejäänud marjad ja kata maius ühtlase munavalgevahuga. Jälgi, et kattesse ei jääks ühtegi pilu, kust kuum võiks jäätisele ligi pääseda!

Küpseta 225-240kraadises ahjus mõni minut (soovitavalt grillirežiimil, et roog saaks kuumust vaid ülevalt). Serveeri kohe!

Selle ja teised retseptid leiad ajakirjast Naisteleht + Naised!