Mesine ahjukala basiilikuga

500 g forelli- või lõhefileed
1 tl meresoolahelbeid
1 tl purustatud musta pipart
2 sl sidrunimahla
Mesine kaste:
2 sl Dijoni sinepit
1 sl mett
2 dl väherasvast hapukoort
suur peotäis hakitud basiilikulehti
0,5 tl purustatud musta pipart

Maitsesta kalafileed soola, pipra ja sidrunimahlaga, aseta ahjuvormi.

Sega kastmeained omavahel, kalla kalale.
Küpseta 200-kraadise ahju keskosas 20-25 minutit.
Serveeri.