Rabarberipannkoogid


Rabarberipannkoogid
Erakogu

1/2 l piima
Nisujahu
2-3 muna
1 sl suhkrut
1/2 tl soola
2-3 sl õli või sulatatud võid
2-3 rabarberivart

Klopi lahti munad, lisa piim ning pidevalt segades vähehaaval jahu. Maitsesta soola ja suhkruga, lisa rasvaine( Lisades pannkoogitaignale veidi rasvainet, pole seda pärast praadimiseks nii palju vaja). Lase pool tundi seista. Samal ajal koori ja tükelda rabarberid. Vala potti veidi vett ja tükeldatud rabarberid. Kuumuta tasasel kuumusel, kuni rabarber on pehme. Lisa rabarberimoos taigna hulka ning maitsesta vajadusel veel suhkruga. Küpseta väiksed pannkoogid.