Reet Linna retsept: sügisene pirnikompott, mis tuppa ja hinge soojust toob


Reet Linna retsept: sügisene pirnikompott, mis tuppa ja hinge soojust toob
PirnipuuFoto: MorgueFile

Värskes Eesti Naises avaldab laulja ja osav perenaine Reet Linna ühe retsepti oma kogust — nimelt õpetab ta, kuidas teha uskumatult maistvat pirnikompotti.

Reeda pirnikompott

Koori 1 kg pirne, lõika südamed välja ja haki pirnid neljaks. Keeda seejärel 2,5 klaasist veest ja 1 klaasist suhkrust siirup, korja vaht, lase pisut jahtuda. Kuumuta pirnilõike siirupis 80 kraadi juures 3-10 minutit, proovi tikuga pehmust. Keera kuumalt kaaned peale.

Söö hallitusjuustuga.

Pikema intervjuu Reet Linnaga leiad oktoobrikuisest ajakirjast Eesti Naine.