RETSEPT: küüslauk talveks õli sisse hoiule!

Ajakirja Maret köögitoimetaja ragne Värk õpetab, kuidas kiirelt ja lihtsalt küüslaugud õli sisse hoiule panna, nii et need terve talve kenasti säiliksid.

Hoidise jaoks läheb vaja umbes 300g küüslauguküüsi, paar loorberilehte, 1 tl tüümianilehti ning võrdses koguses oliivi- ja rapsiõli. Pange kooritud küüslauguküüned koos kõigi teiste koostisosadega potti. Lisage nii palju õli, et see küüslauguküüned kergelt katab. Laske segul madalal kuumusel umbes pool tundi õrnalt podiseda, kuni küüslauk on pehme. Tõstke kuum segu steriliseeritud purkidesse. Nii valmivad mahedamaitselised küüslauguküüned, mis sobivad eri roogadesse.